1. 生啤的保质期和口感
生啤是指没有经过高温杀菌和二次发酵的啤酒，因此在口感上更加清新爽口，也更富有活力。但是与此同时，生啤也因为缺少高温杀菌这一步骤，导致其保质期相对于其他啤酒要更短。
生啤鲜美口感可保质30天，这不仅与啤酒本身的原材料和制作工艺有关，更与储存方式有关。正常情况下存放在低温下（2°C-8°C）的生啤，其保质期可达30天。而在高温环境下，生啤的保质期缩短至几天甚至几小时。
2. 如何保持生啤的鲜度
为了保持生啤的鲜度，我们需要注意以下几点：
储存温度：应该储存在低温环境下，避免暴露在高温环境中。
避免震动：生啤中的酵母需要一定时间内适应新环境才能发挥最好的作用，因此在储存和运输过程中要避免出现大的震荡。
瓶内压力：生啤的压力应该适中，过高的压力会影响啤酒的口感，过低则会导致氧气进入瓶内而影响啤酒的口感和鲜度。
保持干燥：生啤储存和饮用的环境要保持干燥，避免空气中水分和细菌的污染。
3. 生啤饮用时需要注意什么
生啤是啤酒中最为清爽的一种，但是在饮用时也需要注意以下几点：
温度控制：生啤需要在低温下饮用，因此要避免让啤酒暴露在高温下过久。
注重口感：生啤的鲜美口感是其最大的特点，要注重啤酒的口感和香气，不要过于追求酒精度数。
饮用速度：生啤的口感和鲜度都与时间有关，尽可能在瓶子未开启时饮用完毕，避免大量存储和开启后过久饮用。
搭配食物：生啤适宜搭配清淡的海鲜、蔬菜和水果等，避免搭配过于油腻及重口味食物。
4. 生啤的文化与市场
生啤不仅是一种啤酒，更是一种文化，其清新爽口的口感和富有活力的形象深受年轻人的喜爱。在市场上，生啤逐渐成为酒吧、夜店等场合的宠儿，也成为了啤酒生产商竞争的重点。
目前国内的生啤市场虽然还不是很成熟，但是已经有不少本土厂商和进口品牌在这一领域有所涉足，将这一口感独特的啤酒种类带给消费者。随着国内消费者对鲜啤的认知不断提高，生啤的市场潜力也在逐步开发之中。
